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　　這只粽子由儋州那大廣和食品廠制作，寬1.3米，高1.15米，重達(dá)340公斤，使用了183.5公斤糯米、100公斤豬肉、300個咸蛋黃為原料，由12人共同制作，蒸煮了40余個小時，今晨5時才新鮮出爐。展出結(jié)束后，這只粽子被送到駐儋州某部隊(duì)，供500名官兵品嘗。

　　“這是我省建省以來做出的最大的粽子。”海南省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長林俊春今天在接受海南日報記者采訪時表示，如此大的粽子，對制作工藝、蒸煮火候等都有很高的要求。此前我省也有不少企業(yè)或個人制作“粽王”，不斷刷新最大、最重的“粽王”記錄，但都比儋州今天展出的這個粽子要小。這只粽子堪稱“粽王之王”。

　　據(jù)了解，儋州的“那大粽”、澄邁的“瑞溪粽”、萬寧的“和樂粽”、定安的“黑豬肉粽”等粽子在省內(nèi)外均有一定的名氣，也頗有歷史淵源。儋州就流傳著一首山歌：“長坡米爛洛基粽，王五狗肉香透胸。馬井紅魚香破釜，活動策劃，排浦薯香吃肚膨。”山歌中的“洛基粽”指的就是現(xiàn)今的“那大粽”。

　　今天上午的美食文化展示活動，還準(zhǔn)備了香肉粽、紅魚粽、蝦米粽、魷魚粽、干貝粽等20種口味的那大粽子供市民、游客免費(fèi)品嘗。儋州市副市長郭釗在接受記者采訪時表示，儋州有豐富的特色小吃美食、獨(dú)特的民俗風(fēng)情和悠久的歷史文化。此次儋州粽王美食文化展示活動是2011海南特色美食文化節(jié)的組成部分，儋州將借助此次活動，進(jìn)一步深入挖掘特色美食文化，扶持特色美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。