上海慶典晚會策劃公司——晚宴策劃需要注意的問題
你想以什么方式擺放桌子呢？你想在客人們就座以后就撤掉桌子的編號嗎？你一定要讓客人們清楚地看見這些編號，而不能讓桌上的裝飾品擋住了這些號碼。你還應(yīng)該考慮是讓客人們在指定的桌子上任意就座，還是給每個人安排一個固定的位置。如果選擇后者，你應(yīng)該準備個人座位卡，并將它們放到每個座位上。如果活動的目的之一是安排一些重要人物聚會，那么你在安排座位的時候就一定要講究策略，而不能隨意安排。但你也要有另一種思想準備，即有的客人可能會交換座位卡以便和自己想聊天的人坐在一起。這種情況即便是在公司的高級行政人員之間也是可能發(fā)生的。
如果你正在制定座位安排的計劃，你必須清楚什么時候應(yīng)當停止那些毫無意義的修改工作。因為有時盲目的修改只會帶來錯誤和困惑。在策劃活動的時候，隨機應(yīng)變是很重要的一個因素，隨機應(yīng)變包括在最后的時刻能從容地應(yīng)對變化的能力。但你得特別注意這些變化什么時候會影響到活動的成功，什么時候會對活動非常不利。當你要表彰頂級供應(yīng)商或優(yōu)秀員工時，桌子的擺放方式就是一個非常關(guān)鍵的因素。如果因為臨時的調(diào)整打亂桌子的安排，你可能得將一組客人安排到臨時搭起來的偏遠的桌子上。你一定不能這樣做，因為這樣很容易得罪客人，這樣的過失不可容忍，它會給整個組織工作帶來極壞的影響。
在安排桌子的分配和擺放的時候，每桌的人數(shù)——不管是8人還是10 人一一都會給你的總體預(yù)算帶來影響。顯而易見，如果能容10個客人的桌子只坐了8位客人，客人們肯定覺得很舒服，但是你就得多準備桌子、桌布、透明塑料膜一一一種覆蓋在餐桌布上的透明的或印花的塑料布一一中心擺飾品、桌上照明設(shè)備、桌卡以及多安排服務(wù)員，桌子之間的距離也會變得比較小。所有這些因素都會增加你的預(yù)算，所以這些問題必須要提前考慮，在預(yù)算允許和房間大小合適的條件下，你應(yīng)-讓客人們坐得更舒服一些，而不是擁擠在一起。
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